営業許可

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本日、厚木保健所に、アイスクリーム等製造業および飲食店営業許可申請に行って参りました。足かけ半年以上かかりましたが、多くの方に助けられ、自分の力で許可申請をすることができました。やっとスタート地点にたどり着きました。食品を扱うものとして、人の口に入るものを安全に、安心して届けられるよう初心を忘れず精進しようと思います。
明日は、母の菩提寺でお施餓鬼があります。南嶺和尚さんの法話を聞いて心静かにお墓参りをしたいと思います。台風の影響がひどくなりませんように

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暮らしの保健室あつぎ

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ケアカフェあつぎの活動をはじめて、4年がたちました。ひとえに支えてくださった仲間のおかげだと思っております。5年目のチャレンジとして、暮らしの保健室あつぎをオープンすることにいたしました。暮らしの保健室は、訪問看護の草分けである秋山正子さんが、7年前に始められた活動で、NHKのプロフェッショナルにも取り上げられました。神奈川には川崎にもあり、医師やコミュニティーナースが、地域のカフェで住人の相談にのっています。厚木では、9月にオープン予定のジェラテリアSeaGraceの２階に週1回木曜日に、開催予定です。このブログにも、予定を掲載していきますのでお楽しみにしてください。
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 シーグレイスのオリジナルブレンドコーヒーができました。 お店で飲むコーヒーがおうちでも楽しめます。 このコーヒーは、藤沢の亀井野珈琲さんに焙煎とブレンドをお願いしています。 https://shop.kameinocoffee.com/ 香りが華やかで、コクのある味わいになっています。 ハンドドリップでもフレンチプレスでもおいしいコーヒーです。 少し深入りにした豆で入れたエスプレッソと フォームドミルクでカフェラッテでもお楽しみいただけます。 ジェラートをフロートして、アイスコーヒーアレンジ もお好みで作れます。
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